«Замесить» или «замешать» тесто, как правильно

В уст­ной и пись­мен­ной речи часто воз­ни­ка­ет пута­ни­ца в упо­треб­ле­нии похо­жих одно­ко­рен­ных гла­го­лов «замесить» и «заме­шать». В какой рече­вой ситу­а­ции сле­ду­ет выбрать эти гла­го­лы, что­бы не совер­шить ошиб­ку?

«Замесить» или «замешать» тесто, как правильно

Правильный выбор неопре­де­лен­ной фор­мы гла­го­лов «замесить» и «заме­шать» зави­сит от смыс­ла кон­тек­ста.

В кон­тек­сте, свя­зан­ном по смыс­лу со сло­ва­ми «тесто», «цемент», исполь­зу­ет­ся гла­гол «замесить». Отличаем упо­треб­ле­ние сло­ва «заме­шать», то есть вовлечь в пре­ступ­ле­ние.

Употребление глагола «замесить»

Выясним, что мож­но замесить. Если нуж­но при­го­то­вить одно­род­ную вяз­кую мас­су, доба­вив в любую жид­кость (воду, моло­ко, кефир) что-то сыпу­чее (напри­мер, муку), то полу­чит­ся тесто, из кото­ро­го мож­но при­го­то­вить бли­ны, ола­дьи или пиро­ги.

Таким же обра­зом мож­но при­го­то­вить рас­твор цемен­та, засы­пав в жид­кость нуж­ные для него ингре­ди­ен­ты. Во всех этих слу­ча­ях сле­ду­ет исполь­зо­вать в уст­ной и пись­мен­ной речи гла­гол с конеч­ным -ить«замеси́ть»:

  • замеси́ть тесто;
  • замеси́ть пиро­ги;
  • замеси́ть бли­ны;
  • замеси́ть цемент;
  • замеси́ть рас­твор.

Выбор этой фор­мы гла­го­ла очень важен, так как от осно­вы инфи­ни­ти­ва обра­зу­ет­ся стра­да­тель­ное при­ча­стие про­шед­ше­го вре­ме­ни с суф­фик­сом -енн-. Понаблюдаем:

  • замешенный на сме­тане коло­бок;
  • замешенный рас­твор;
  • замешенный цемент.

Употребление глагола «замешать»

Этот одно­ко­рен­ное сло­во отли­ча­ет­ся от рас­смот­рен­ной неопре­де­лен­ной фор­мы гла­го­ла «замеси́ть» нали­чи­ем в мор­фем­ном соста­ве сло­во­об­ра­зо­ва­тель­но­го суф­фик­са :

  • замешать — приставка/корень/суффикс/окончание.

Выделим в нем осно­ву инфи­ни­ти­ва:

  • заме­шать

Этот гла­гол име­ет пере­нос­ное зна­че­ние «вовлечь во что-то, сде­лать соучаст­ни­ком чего-либо». От осно­вы инфи­ни­ти­ва обра­зу­ет­ся стра­да­тель­ное при­ча­стие про­шед­ше­го вре­ме­ни, кото­рое упо­треб­ля­ет­ся в опре­де­лен­ном соче­та­нии слов:

  • замешанный в исто­рию;
  • замешанный в пре­ступ­ле­ние.

Обратим вни­ма­ние, что в напи­са­нии этих слов сохра­ня­ет­ся суф­фикс -а- исход­но­го инфи­ни­ти­ва «заме­шать».

Подытожим

По смыс­лу в кон­тек­сте раз­ли­ча­ем упо­треб­ле­ние одно­ко­рен­ных гла­го­лов «замеси́ть» и «замеша́ть».

Следует заме­сить тесто или цемент, а заме­шать не сле­ду­ет в пре­ступ­ле­ние или небла­го­вид­ную исто­рию.

Читайте также: ВориШка или вориЖка — как правильно писать и говорить.

Оксана
Оксана

Я дипломированный специалист, магистр филологических наук (русский/украинский язык и литература). Увлекаюсь чтением разноплановой литературы, изучением и анализом текстов, написанием статей на литературную тематику.

Оцените автора
Litfest
Добавить комментарий

20 − 11 =